Meskipun beberapa negara merekomendasikan batasan konsumsi telur per minggu, seperti 3-4 butir telur, Pedoman Diet Australia dan American Heart Association (AHA) memperbolehkan konsumsi hingga tujuh butir telur per minggu bagi orang dewasa dengan kolesterol normal. AHA juga mendukung konsumsi dua butir telur per hari bagi orang dewasa yang lebih tua dengan kolesterol normal.
Penelitian sebelumnya telah menunjukkan bahwa konsumsi telur dapat meningkatkan risiko kematian bagi mereka dengan kolesterol tinggi. Namun, penelitian ini menemukan bahwa orang dengan dislipidemia yang mengonsumsi telur secara teratur memiliki risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular yang lebih rendah, hingga 27 persen.
Dengan demikian, hasil penelitian ini menyarankan bahwa mengonsumsi hingga enam butir telur seminggu dapat membantu mengurangi risiko kematian akibat berbagai penyebab dan penyakit kardiovaskular pada orang dewasa tua. Temuan ini dapat menjadi dasar untuk pengembangan pedoman diet yang lebih baik bagi orang dewasa yang lebih tua.
