Stres oksidatif adalah kondisi di mana tubuh mengalami ketidakseimbangan antara produksi radikal bebas dan kemampuan tubuh untuk mengatasi radikal tersebut. Radikal bebas sendiri adalah molekul yang memiliki satu atau lebih elektron tidak berpasangan, sehingga mereka dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai masalah kesehatan.
Ketika tubuh terpapar radikal bebas dalam jumlah yang berlebihan, maka akan terjadi stres oksidatif. Radikal bebas dapat berasal dari berbagai sumber, seperti polusi udara, paparan sinar UV, merokok, konsumsi alkohol, dan bahkan dari proses metabolisme normal dalam tubuh.
Dampak dari stres oksidatif ini bisa sangat berbahaya bagi kesehatan, karena radikal bebas dapat merusak DNA, protein, dan lipid dalam sel-sel tubuh. Hal ini dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker, diabetes, penyakit jantung, dan penuaan dini.
