Mi instan memang sering menjadi pilihan favorit banyak orang karena praktis dan enak. Namun, ada beberapa fakta dan mitos seputar makanan ini yang membuat banyak orang meragukan keamanannya. Mi instan merupakan makanan yang sangat populer di seluruh dunia, namun sayangnya, nutrisi di dalamnya sering menjadi kontroversi.
Biasanya, mi instan terbuat dari bahan-bahan seperti tepung terigu, garam, dan minyak kelapa sawit. Selain itu, mi instan juga sering ditambahkan dengan bumbu-bumbu seperti garam, penyedap rasa, dan MSG. Kandungan nutrisi pada mi instan umumnya rendah kalori, serat, dan protein. Sebaliknya, kandungan lemak, karbohidrat, dan sodium pada mi instan cenderung tinggi.
Salah satu mitos yang sering muncul tentang mi instan adalah bahwa makanan ini tinggi lemak dan kalori. Meskipun memang benar bahwa mi instan mengandung lemak, namun jumlah kalorinya sebenarnya lebih rendah daripada jenis pasta kemasan lainnya. Satu porsi mi instan hanya mengandung sekitar 188 kalori, sedangkan spageti biasa bisa mencapai 257 kalori per porsi.
