Keju Berusia 3.600 Tahun Ditemukan di Oleskan ke Mumi China

Belajar tentang keju kuno ini bisa memberi kita wawasan lebih dalam tentang diet dan budaya nenek moyang kita. Peneliti juga menemukan bahwa bakteri yang terkait erat dengan keju ini mirip dengan yang ditemukan di Tibet, menunjukkan bahwa budaya kefir sudah ada di Xinjiang sejak zaman perunggu. Temuan ini memungkinkan kita melihat evolusi bakteri selama 3.600 tahun dan memberi gambaran lebih jelas tentang kehidupan manusia kuno.